Frazoger, S.L.

Pasas Recibe el nombre de pasas a las uvas deshidratadas, ya sea con metodos naturales o en hornos . En su elavoración se utilizan principalmente variedades de uvas sin pepa.

Las fruta seca es un producto que se obtiene del secado realizado a diversas frutas especiales, propensas a este proceso. Se llega a reducir el contenido de humedad en el cuerpo de la misma hasta llegar a un 20 del peso. Este proceso de deshidratación tiene dos finalidades que son: 1) aumentar sus...

durazno, son indicados para los problemas de piel por su alto contenido en vitamina "A", así como para las funciones cardiacas e intestinales.

Las ciruelas pasas o secas son el fruto seco que se obtiene una vez secada la fruta original, es decir, las ciruelas frescas. Este fruto desecado contiene todos los nutrientes de su homólogo fresco, pero mucho más concentrados, debido a la pérdida de agua que sufre en el proceso de desecación.

Las denominadas "pasas morenas" son aquellas que son deshidratadas con el calor natural del sol, producto de este adquieren dicha apariencia.

La leche en polvo o leche deshidratada se obtiene mediante la deshidratación de lechepasteurizada. Este proceso se lleva a cabo en torres especiales de atomización, en donde el agua que contiene la leche es evaporada, obteniendo un polvo de color blanco amarillento que conserva las propiedades...

Derivado lácteo con un 25 de proteinas. Recomendado en la fabricación de productos que precisen: - Aporte de proteina lactea. - Realzar el sabor lácteo de sus fabricados - La substitución de leche en polvo descremada.

El núcleo de las nueces reduce los níveles de colesterol total. Las nueces son ricas sobre todo en grasas poliinsaturadas de tipo omega 3, mientras que el ácido oleico (grasa monoinsaturada) sólo representa alrededor del 15.

Se trata del fruto seco más estudiado por los científicos que han llegado a la conclusión de que su consumo moderado ayuda a proteger al organismo de enfermedades coronarias ya que reduce los níveles de colesterol total. Las nueces son ricas sobre todo en grasas poliinsaturadas de tipo omega 3,...

Se denomina lípidos al complejo de productos naturales constituidos por los ésteres de los ácidos grasos superiores, parafínicos y monocarboxílicos, con los alcoholes como la glicerina u otro tipo de aceite. Los lípidos se clasifican en tres grupos: simples, compuestos y derivados. Los lípidos...